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豬肚孕婦能吃嗎

小知識

孕婦在懷孕期間是可以吃豬肚的，豬肚含有比較多的膠原蛋白以及脂肪，是可以補虛健脾的，還可以增強身體抵抗力，對于胎兒的神經發育以及骨骼的發育都是有很好的，所以孕婦在懷孕期間吃豬肚是有很多好處的 。孕婦吃豬肚最適合是燉湯，豬肚燉雞湯的營養價值比較高，而且制作方法比較簡單 。

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白切豬肚片
豬肚含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等，具有補虛損、健脾胃的功效 。
準備食材：豬肚500克、面粉適量、料酒20克、姜5片、蔥20克、料酒1湯匙、鹽適量；醬料：大蒜2瓣、姜末1湯匙、食用油1茶匙、醬油2茶匙
做法：
【豬肚孕婦能吃嗎】 1、豬肚先用鹽來回搓洗兩次，用流水沖洗干凈之后，再倒入面粉，不斷的搓捏，直到表面的粘液洗掉 。然后再將豬肚內的白色油膜全部去除 。
2、將豬肚冷水下鍋，燒開略微焯燙之后，撈出，洗去浮沫 。將蔥洗干凈，打結，然后將蔥和姜片塞入豬肚中 。
3、另起一鍋水，放入豬肚，倒入料酒，蓋上鍋蓋 。用大火燒開之后，換成小火繼續熬煮，直到用筷子可以輕易戳入豬肚就可以關火 。
4、等到豬肚放涼之后，撈出，切片，碼在盤中 。
5、大蒜去皮，切成蒜蓉 。
6、熱油鍋，爆香姜末和蒜蓉，盛入小碗中 。
7、蒜蓉中倒入醬油拌勻，作為蘸料 。
8、將豬肚蘸著醬油蒜蓉料吃即可 。