“一條羊腿 ， 把大部分肉切下來了 ， 把帶肉骨煮了 。 我吃羊肉愛上火 ， 所以用苦寒的苦菜來拌著吃 。 ”食材明細
主料
羊肉適量
苦菜一把
輔料
純凈水若干
調料
蔥姜適量
泡姜小許
食鹽2g
蔥芽適量
白醋適量
其他口味
拌工藝
數小時耗時
簡單難度苦菜拌羊肉的做法步驟
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1羊肉骨冷水下鍋焯水 。
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2煮開3分鐘即可 。
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3洗凈浮沫 。
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4放砂鍋里 ， 放純凈水和食鹽 。
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5切蔥姜 。
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6放蔥姜 ， 大火燒開10分鐘 。
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7小火燉70分鐘即可 。
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8取羊肉 。
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9撕成塊 。
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10野菜摘干凈 。
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11洗凈 。
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12蔥芽切段 。
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13所有食材放一起 。
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14放食鹽 。
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15放白醋 。
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16拌勻 。
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【苦菜拌羊肉的做法步驟，夏季養身食譜，快點收藏】17成品 。
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