【麻辣牛肉干的做法步驟，絕對不要錯過的美食哦】“麻辣 ， 筋香 。 ”食材明細
主料
腌制牛排適量
輔料
玉米油適量
花椒粉適量
孜然粉適量
辣椒紅油適量
麻椒醬適量
麻辣口味
炸工藝
半小時耗時
簡單難度麻辣牛肉干的做法步驟
文章圖片
1過年時囤了太多的牛排 ， 占用了冰箱大部分位置 ， 今天拿出解凍 ， 給孩子做牛肉干 。
文章圖片
2解凍好 ， 去除包裝 ， 清水洗一下 。 （這是腌制好的牛排 ， 所以說不用再放調料腌制了 。 ）
文章圖片
3冷水下鍋 。
文章圖片
4煮一兩滾兒撈出 。 （牛排可能經過處理 ， 挺嫩的 ， 所以不用長時間鹵制）
文章圖片
5溫水洗去浮沫兒 ， 控一下水 。
文章圖片
6切成粗條 。
文章圖片
7油溫四五成熱 ， 放入牛肉條 。
文章圖片
8中小火炸制 ， 時不時用筷子抄一下 ， 防止上色不均勻 。
文章圖片
9喜歡稍微嫩點的 ， 炸制時間不要過于長 ， 否則不好嚼 。 我大約炸了六分鐘左右 。
文章圖片
10撈出控油 ， 其實這一步已經可以拿著吃了 ， 咸度剛剛好 。
文章圖片
11鍋里油倒出來 ， 湊著油鍋 ， 把炸好的牛肉干倒進去 ， 倒入適量孜然粉 ， 辣椒粉 ， 白芝麻 。
文章圖片
12翻炒均勻 。
文章圖片
13再倒入適量辣椒紅油和麻椒醬 。
文章圖片
14翻炒均勻即可 。
- 菠菜拌豆腐干的做法步驟，鮮香入味，營養豐富！
- 涼拌牛肉的做法步驟，清淡美味，夏季食譜，喜歡快來收藏
- 腐竹粉絲拌鹵牛肉的做法步驟，夏季食譜
- 番茄燉牛肉的做法步驟，營養美味又健康，媽媽的味道
- 牛肉炒大蒜的做法步驟，營養健康，妥妥的美味佳肴！
- 土豆燉牛肉的做法步驟，營養健康，妥妥的美味佳肴！
- 洋蔥炒牛肉的做法步驟，妥妥的一道下飯菜！
- 牛肉炒苦瓜的做法步驟，營養美味，家的味道
- 藤椒燉土雞的做法，麻辣鮮香干飯一流
- 麻辣缽缽雞的做法步驟，營養美味，家的味道