“麻辣鮮香 。 ”食材明細
主料
藤椒適量
土雞半只
輔料
小米椒適量
調料
玉米油適量
姜蔥適量
花椒適量
辣椒適量
【藤椒燉土雞的做法，麻辣鮮香干飯一流】冰糖適量
鹽適量
生抽適量
蠔油適量
麻辣口味
燉工藝
三刻鐘耗時
簡單難度藤椒燉土雞的做法步驟
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1土雞半只 ， 洗凈血水 。
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2冷水下鍋 。
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3焯一滾兒撈出 。
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4洗凈浮沫兒 。
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5藤椒解凍 ， 清水沖洗一下備用 。
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6鍋里適量油燒熱 ， 放入姜蔥 ， 花椒 ， 辣椒 ， 冰糖 ， 藤椒（先放一半）炒出香味兒 。
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7雞塊倒入 。
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8翻炒幾下 。
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9適量鹽 ， 生抽 ， 蠔油調味兒 。
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10翻炒均勻上色 。
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11倒入適量開水 ， 沒過雞塊 。
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12燉20分鐘 。
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13放入小米椒 ， 剩下的藤椒 。
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14大火收一下汁 ， 關火盛出 。
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15成品 。
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16成品 。
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17成品 。
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