“蕓豆角中含有非常豐富的蛋白質、胡蘿卜素 ， 大量的纖維素 ， 營養價值比較豐富 。 攝入體內之后可以促進新陳代謝、改善視疲勞 ， 可以加速腸道蠕動、改善便秘現象 。 而且可以補充豐富的維生素b族、營養神經、調節體內的色素水平 ， 能夠在一定程度上美白皮膚 。 從中醫角度來講 ， 蕓豆角可以補中益氣、健脾和胃 ， 對于氣血虧虛導致的頭暈頭痛和脾胃虛弱導致的食欲不振有改善作用 。 ”食材明細
主料
蕓豆200g
梅干菜燒肉適量
輔料
食用油半匙
清水適量
調料
食鹽1g
咸鮮口味
燉工藝
半小時耗時
簡單難度梅菜燒肉燉蕓豆的做法步驟
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1蕓豆角洗凈 ， 掰成小段 。
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2熱鍋冷油 。
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3油熱放食鹽 。
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4放蕓豆角翻炒至豆角變色 。
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5剩的梅菜燒肉 。
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6放梅菜燒肉翻炒1分鐘左右 。
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7放清水 。
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8大火燒開 ， 中火燉至湯汁不多 ， 放雞精 。
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9湯汁幾乎收干即可 。
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【梅菜燒肉燉蕓豆的做法步驟，補中益氣、健脾和胃】10成品 。
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