食材明細
主料
黑腐竹適量
黃瓜適量
輔料
大蒜適量
調料
醬油適量
醋適量
鹽適量
糖適量
香油適量
咸鮮口味
拌工藝
數小時耗時
普通難度黑腐竹拌黃瓜的做法步驟
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1泡軟后的腐竹 ， 切成小段 ， 洗凈后撈出備用 。
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2腐竹放入水中泡發 。
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3鍋中放水燒開 ， 放入腐竹焯燙 。
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4撈入碗中 ， 用涼水洗凈后控干水分 。
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5黃瓜洗凈后 ， 拍好 ， 放入碗中 ， 放入蒜末 。
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6放入醬油、醋、鹽、糖、香油 ， 調味后放入冰箱 ， 冷藏后味道更好 。
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