食材明細
主料
豬肉皮適量
水適量
調料
【皮凍的做法步驟，餐桌不可或缺也】鹽適量
原味口味
蒸工藝
一小時耗時
神級難度皮凍的做法步驟
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1這是已經處理干凈的豬皮 ， 再燒開水將豬皮煮軟 。
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2再去一次油脂 ， 洗凈切成絲狀 。
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3放入器皿中加入適量的水 ， 少許鹽入味 。
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4將皮凍隔水蒸制1個小時 ， 取出晾涼 ， 切去四邊 。
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5切成厚片 。
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6再切成小方型形狀 ， 裝盤即可 ， 爽口QQ韌彈 。
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