“平日做菜時留下的豬皮 ， 放在一起燒了個五香豬皮卷 ， 邊角料也能吃出美味 。 ”食材明細
主料
豬皮適量
輔料
姜適量
八角適量
桂皮適量
香葉適量
草果適量
干辣椒適量
冰糖適量
調料
鹽適量
料酒適量
【五香豬皮卷的做法步驟，餐桌上不可或缺的美食】生抽適量
老抽適量
五香口味
煮工藝
三刻鐘耗時
普通難度五香豬皮卷的做法步驟
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1豬皮冷水下鍋焯水 ， 用刀把皮下脂肪刮除干凈 。
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2卷起 ， 用棉繩扎緊 。
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3八角、桂皮、香芋、草果、花椒、辣椒、姜、冰糖備用 。
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4豬皮放入電飯煲中 ， 加入香料、料酒、生抽、老抽、水燒煮一個小時（提前10分鐘加鹽） ， 關火再燜1小時 。
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5撈出控水 。
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6去除棉線繩 ， 切成片 。
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7五香豬皮卷 ， 美味又筋道 ， 滿滿的膠原蛋白 。
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