“簡單的時令小菜 。 ”食材明細
主料
毛豆1000g
輔料
八角2個
花椒10余粒
香葉2片
桂皮1小塊
小茴香少許
調料
鹽適量
五香口味
煮工藝
數小時耗時
簡單難度五香毛豆的做法步驟
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1將毛豆用淡鹽水浸泡10分鐘左右 ， 沖洗干凈 ， 冷水下鍋 ， 放入八角、花椒、桂皮、香葉、小茴香 。
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2大火燒開后改小火煮20分鐘 。
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3放適量鹽 。
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4攪拌均勻 ， 關火 。
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5開蓋浸泡2小時以上 。
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6成品 。 小竅門
【五香毛豆的做法步驟，簡單好味道！夏日涼菜首選】1.用淡鹽水浸泡 ， 沖洗干凈 ， 有殺菌消毒作用 。 2.煮熟后關火 ， 關鍵在泡 。
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