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炒花甲用什么醬

小知識

花甲是很多人都喜歡的食材 ， 它富含各種營養成分 ， 如蛋白質 ， 碳水化合物 ， 維生素 ， 和鈣等 。花甲可以降低身體的膽固醇 ， 也有益于預防中老年人慢性病 ， 是低熱 ， 高蛋白的理想食品 ， 中醫認為 ， 花甲肉質具有滋陰 ， 明目 ， 化痰的功效 。那么 ， 做炒花甲用什么醬?

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5、掀蓋 ， 此時花甲基本上都已經開口了 ， 倒入一勺蠔油 ， 炒勻 。
6、最后調一碗水淀粉倒入 ， 再放入蔥段炒勻 ， 這樣每個花甲都會吸附上醬汁 ， 非常好吃 ， 下酒下飯都非常棒哦 。
【炒花甲用什么醬】 花甲本身就自帶有些許咸味 ， 而且我加入了適量的蠔油調味 ， 所以不要再加鹽了 ， 不然會太咸咯 。一定要讓花甲將沙吐干凈 ， 不然吃到滿嘴泥沙可煩了 。