紅燒內酯豆腐的方法是很簡單的，我們需要準備好胡蘿卜、里脊肉以及黃酒、淀粉水等，然后在鍋里加入少量的油，加入尖椒絲胡蘿卜絲進行翻炒，加入加入內酯豆腐，里脊肉以及黃酒、淀粉水進行燜制，燜15分鐘左右就可以讓內酯豆腐完全的吸收了材料的味道，這時候就可以出鍋食用了 。
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紅燒日本豆腐
材料主料：日本豆腐，青椒，香菇，水發筍，胡蘿卜，雞蛋清，生粉，蔥，姜，鹽，糖，味精，生抽 。
做法
【紅燒內酯豆腐】 1、將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀;
2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用;
3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸，成金黃色撈出，備用;
4、鍋內倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調味;
5、最后把炸過的豆腐倒入，小心翻動，否則會破碎影響觀感;
6、起鍋時加入少量(半湯匙)糖，若有高湯更好，和糖一起加入，1分鐘后關火
7、好了，紅燒日本豆腐就可以吃了，小心你的口水不要在烹飪過程中流到鍋里 。