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怎么防止土豆發芽

小知識

在土豆大量上市的季節，許多家庭都會存放大量的土豆，主要是由于土豆是一種不容易發霉腐敗的食物，所以存放方法也較為簡單 。但是大家都應該知道，如果誤食發芽的土豆會引起食物中毒的后果，主要是由于在土豆發芽之后，其中會長出龍葵素 。那么在存放土豆的時候應該如何防止土豆發芽呢?

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干燥
保持干燥可以防止土豆吸水而讓其里邊的細胞開始分化，生出胚芽 。只要保持存儲地方的干燥，讓土豆吸收不了空氣里游離的水汽，那么，它發芽的可能性也會減少 。
土豆上面帶的泥土最好不要去掉
泥土能隔絕土豆與外界空氣的直接接觸，避免白日里天光對土豆的直接照射，減小它長出胚芽的可能 。
盡量存放在高一點的架子上
【怎么防止土豆發芽】 存放高一點，可以避免土豆接觸到地氣 。地氣即所謂的地上的濕氣與熱氣，那是促使植物發芽的又一重要因素，土豆沾染太多，也會生根發芽 。