大蒜已經成為了每家每戶廚房中必不可少的一種調味品，主要是大蒜具有強效的祛腥提味功能 。而對于大多數家庭來說，都會在家中存放大量的大蒜以備不時之需，但是大蒜如果不注重保存的話也容易發芽，發芽之后的大蒜也不能夠食用 。這時候就需要來學習到保存大蒜不發芽的好方法 。
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【蒜怎么樣保存不發芽】 5、切掉胚芽保存
有的時候我們買回來的大蒜已經快發芽了，這時候無論是低溫還是高溫都不能抑制發芽，但是可以把大蒜皮剝掉，之后把胚芽切掉，或者把萌芽的芽尖抽出來，這樣就不會再發芽了 。