本文轉自：上觀新聞
常吃快餐店的炸雞會不會早熟？
反季蔬菜會不會影響健康？
【雞肉激素含量高？吃反季蔬菜影響健康？真相是……】有乳腺問題還能吃大豆制品嗎？
……
這些疑惑的背后 ， 其實都源自對一種食物元素的恐懼——激素 。
激素天然存在于人和動植物體內 ， 具有促進生長和發育的作用 。 在日常生活生產中 ， 添加外源性的激素 ， 主要目的是增加生長速率或產奶率 ， 提高生產效率 。

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記住這幾句話：
食物激素不可怕 ， 正規購買放首位；
奶蛋葷菜要適量 ， 配點豆子更健康；
初乳不必經常吃 ， 烹調少用動物油 。

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編輯：文茜婷
資料：健康時報

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