紅酒|“軟化血管”坑了國人三十年！什么紅酒、洋蔥、深海魚油都是瞎扯洋蔥|白藜蘆醇|疾病|老年病

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王叔今年53歲，幾個月前上班時頭暈難耐，便在同事的陪同下去了醫院檢查，一查發現腦血管有點堵塞，醫生給他開了些藥，讓他回家先吃著。
王叔遵醫囑服用藥物之后，覺得身體確實有所改善，后來和朋友聊天時聽說喝紅酒有助于軟化血管，便試著每天喝一杯試圖來軟化自己的血管。
就這樣大概喝了3個月以后的一天，他突然感覺頭暈得不行，于是一下子喝了一瓶紅酒，可沒成想這個舉動讓他直接進了醫院，檢查結果顯示突發性腦出血。
本來指望通過紅酒來軟化血管，卻沒成想加速了被腦梗盯上的幾率，那喝紅酒真的能“軟化血管”嗎？

一、喝紅酒能“軟化血管”？你可能被蒙騙了30年
人體內的血管就像水管一樣，一旦老化硬化很難變軟，我們只能通過一些方法來延緩血管的老化，不可逆轉。
有傳聞稱“紅酒中含有白藜蘆醇，能夠軟化血管” ，但其實“紅酒軟化血管”本身是個騙局。
白藜蘆醇確實是一種抗氧化劑，在藍莓、葡萄等多種食物中也有這種成分，不過白藜蘆醇被推上神壇離不開Dipak Kumar Das的功勞。
Dipak Kumar Das作為美國康涅狄格大學心血管研究中心主任，因研究白藜蘆醇的益處而被人們關注。
他在1990年發現法國人經常吃高膽固醇食物，但心血管發病率只有美國的三分之一，于是將這一現象歸功于葡萄酒中的白藜蘆醇，一度引發了人們的關注。
但在之后把紅酒中白藜蘆醇作用神化的Dipak Kumar Das被指相關文章涉嫌數據造假，已被該所大學開除，論文也被撤銷。
事實上，飲酒并不能保護心血管，《柳葉刀》指出，酒精與心血管疾病、癌癥等多種疾病相關，不喝酒才是最健康的。

此外，民間還有“醋、魚油、洋蔥、木耳等能軟化血管”等說法，真實情況如何？事實上，這些也都不能軟化血管。
醋：喝醋需要經過消化系統，并不能直接進入血管中，反而很容易刺激損傷胃黏膜。而且人體本身酸堿環境是穩定的，喝醋并不能輕易改變，更別提軟化血管了。
深海魚油：科學家發現一種高純度的魚油成分Vascepa可用來降低心血管病風險，但此魚油并不是市面上在售的那些普通魚油產品。在市面上買到的普通魚油產品，想要起到軟化血管的作用很難。
洋蔥、木耳：聯勤保障部隊第983醫院心血管科副主任醫師王星指出，洋蔥、木耳等食物根本起不到治療作用，不能直接用來軟化血管、預防血栓等。并且目前全球沒有一個官方的報道稱吃某種食物能治療疾病，還能直接用來疏通、軟化血管等。

二、血管是如何一步步堵塞的？
因腦梗、心梗等病致殘致死的人并不在少數，而這些都與血管被堵有關，那血管是如何一步步被堵塞的呢？
血管的堵塞與血管里的垃圾——動脈粥樣硬化有關，即動脈血管形狀變得很硬。
動脈粥樣硬化的發生與年齡的增長、遺傳、不健康的生活方式等原因有關，隨著年齡的增加血管會慢慢變硬，從而增加血管堵塞的幾率，父母患心梗、腦梗的人發生這類疾病的風險也很高。
另外，經常熬夜、抽煙喝酒、久坐不動、肥胖等生活方式不健康的人，血管堵塞的幾率也很高。