【幾道家常菜,做法簡單易學 水泡春筍怎么吃】
1、土特產炒 。原材料為泡筍、金針蘑、木耳 。泡筍切片、木耳發后，鍋中8成熱之后姜蒜絲沸騰，煸出香味后，倒進泡筍、木耳、金針蘑，翻炒一下，放鹽、生抽、花椒粉，再次翻炒至9成熟后，加料酒和雞精就可以出鍋了 。
2、竹筍炒肉 。里脊切片，泡筍切片 。鍋中8成熱后，下里脊翻炒至斷生，下泡筍片，隨后加生抽、醋、花椒粉、姜蒜絲 。翻炒至8成熟后加料酒和雞精就可以出鍋了 。
3、手剝筍 。泡筍備齊后盛盤 。另取一小碗，放進辣根和醋 。吃時剝掉筍皮，取筍肉蘸辣根 。

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