1、原料切好 ， 螺絲洗凈 。
2、油鍋下姜片蒜片炒出香味 。
3、放剁椒醬翻炒幾下 。
4、放入螺絲翻炒一分鐘 。
【香辣炒螺螄怎么做】5、放入一半青紅椒繼續翻炒 。
6、加水，不要太多，加雞精味精少許，蓋上悶至水快干 ， 放入剩下的青紅椒翻炒，放入少許芡粉勾芡即可出鍋 。

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