轉眼已經快到7月 ， 天氣炎熱 ， 又到了腎容易虛、脾胃容易出問題的時候了 。 此時不妨試試這“1豆2米”吧 。
【盛夏常吃“1豆2米”，便秘、腎虛都趕跑！不懂得吃就太可惜了】吃1豆 ， 補腎長肌膚
俗話說“夏吃豆 ， 賽過肉” 。 夏季也是豆子上市的時節 ， 而這其中 ， 有一種黑溜溜的豆子甚是引人矚目 ， 那便是黑豆 。 黑豆 ， 也被人們稱為“腎之谷” ， 能長肌膚 ， 益顏色 ， 填筋骨 ， 加力氣 。

文章圖片
黑豆補腎 ， 尤其善于治療腎虛陰虧和腎氣不足 。 譬如盜汗 ， 多是腎陰不足、腎氣虛虧引起 ， 日常吃點黑豆能調 。 黑豆的做法多樣 ， 煮粥、打豆漿、煲湯 ， 或直接煮水均可 。 黑豆紅棗糯米粥黑豆和糯米以1:4的比例來配 ， 再加上一把紅棗和適量紅糖煮粥 。
此粥補脾益腎 ， 活血利水 ， 對脾虛血虧和腎虛陰虧所致的腰痛、水腫、盜汗和頭目眩暈等癥有療效 。 豆漿直接打成豆漿 ， 既能吸收營養 ， 又不對消化造成影響 。 需注意 ， 腸胃不好、容易胃脹的人不宜吃黑豆 ， 老人和小孩的消化能力較差 ， 亦不宜過多食用 。
吃2米 ， 防便秘、降膽固醇
1皂角米：防便秘
皂角米其實是皂莢的果實 ， 又叫雪蓮子、皂角仁、皂角精等 。 它是一種高碳水化合物、低蛋白、低脂肪的主食 ， 總能量與一般的稻米差不多 。 但與一般的稻米不同的是 ， 皂角米中的可溶性膳食纖維（植物膠質）含量豐富 。 煮后的皂角米體積膨脹、口感黏稠 ， 就是因為這種植物膠質的作用 。

文章圖片
有人認為 ， 皂角米中的植物膠質能補充人體膠原蛋白 ， 其實不然 ， 它的植物膠質屬于可溶性膳食纖維 ， 并不能為人體進一步消化吸收的成分 ， 起不到美容的效果 。 但存在便有其價值——皂角米能緩解便秘 ， 適合容易便秘者；對于糖尿病病人 ， 皂角米可以幫助控制餐后血糖上升速度 ， 避免血糖像坐“過山車”一樣快速升降；對于超重、肥胖的人們 ， 皂角米還有利于抑制脂肪過度吸收 ， 控制體重 。
另外 ， 很多人熬粥時喜歡加點堿 ， 讓粥更為粘稠 ， 但加堿會破壞粥里的營養成分 ， 這時不妨加點皂角米 ， 也可以讓粥變得粘稠可口 。
2糙米：降膽固醇
糙米是這些年流行的健康粗糧 ， 尤其適合中老年人 。 它是將帶殼的稻米碾磨 ， 去除粗糠外殼 ， 保留胚芽和內皮的淺黃色米 ， 若再進一步去皮和精磨后 ， 便成了我們吃的大米 。

文章圖片
對比精白米 ， 糙米還能降低膽固醇 ， 減少心臟病發作和中風的概率 。 糙米本身帶有的粗纖維分子能幫助胃腸蠕動 ， 對胃病、便秘、痔瘡等消化道疾病有療效 。 另外 ， 糙米飯的血糖生成指數比米飯低得多 。 日常做飯 ， 可將大米和糙米按1:1的比例搭配 ， 制成糙米飯食用 。 溫馨提示：糙米口感較粗 ， 質地緊密 ， 煮起來比較費時 。 建議煮前用冷水浸泡過夜 ， 然后連浸泡水一起投入壓力鍋 ， 煮半小時左右 。
本文圖片均來源于壹圖網 。
（養生每日推送）

• 武漢專家17小時手術，幫山西小伙“修心”
• “科學精準”是新版疫情防控方案的絕對關鍵詞
• 搭乘“移動”便車，醫療服務送進家門
• 國藥北京口腔啟動“盛夏口腔科普季”
• 白發增多，不是因為你老了，可能是身體里缺少了“它”導致！
• 疾病|花椒加“它”一起泡，若能堅持喝，這些變化可能會“從天而降”！
• |“腎”好不好看腳，若腳上沒有這3種跡象，可能你的腎保養的很好
• 疾病|最強天然“碎石機”，不是手術，更不是西藥，喝一碗就可以排石
• 建議男人：天熱出汗多，這5種食物要常吃，精力充沛過夏天
• 雞蛋羹，寶寶最愛菜品