膽固醇|高膽固醇的“發物”不是蛋黃，平時盡量少吃，尤其別再當補品食用補品

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血脂升高已經成為嚴重危害我國成年人健康的一個重要問題，血脂升高包括甘油三酯升高和膽固醇升高。許多人認為膽固醇是引起心腦血管病的元兇， “百害而無一利” ，因此，人們希望血中膽固醇越低越好，希望膽固醇在飲食方面越少。
但其實膽固醇并非越低越好，因為膽固醇是合成細胞膜，參與人體代謝，維持我們正常的生理功能的必要營養元素，所以說，正常含量的膽固醇是人體必需的，對人體是沒有危害的。
但是膽固醇含量超過了人體的實際需要量，就會對人體產生不利的影響，會增加心腦血管疾病等慢性病風險。所以我們在日常飲食中還是需要控制膽固醇的攝入量。高膽固醇的“發物”不是蛋黃，平時盡量少吃，尤其是別再當補品食用
1.動物腦花
動物腦花在眾多食物中位居高膽固醇榜首，是毫無爭議的。比如豬腦花中就含有2571毫克/百克的膽固醇，原來生活條件有限，很多人都把動物腦花當做補品，特意給老人和小孩食用。再加上“以形補形”的觀點深入人心，很多人都認為吃腦花，可以健腦，預防老年癡呆和提高小孩的智力。但其實隨著人們物質水平的提高，這類高膽固醇的食物，如果過量食用，會適得其反，會增加血管負擔，很容易誘發腦梗等疾病。
2.海鮮
海產品中還含有豐富的膽固醇，這與海蝦、墨魚、鮑魚、蟹黃等都有較高的膽固醇有關。盡管海產品中含有許多鈣、鎂、鉀等微量元素，對人體有益，但吃太多，會使人體內膽固醇含量升高，血脂水平升高，加重動脈血管硬化，甚至引發心腦血管疾病。
3.反式脂肪
事實上， \"反式脂肪\"是將化學成分添加到植物油中，在餅干、面包等原料的表面上呈現出反式脂肪，從而延長了食品的保質期。研究表明，經常攝入反式脂肪的人更容易患糖尿病，膽固醇也更高，因此要少吃。
想要血脂不升高，平時做好3件事，有助血脂平穩
第1件：多吃膳食纖維食物
隨著工具的使用，人們對食物口感的追求，我們在飲食上更趨于食用精細食物，因而我們應該有意識的吃一些粗糧，多吃含膳食纖維的食物，以促進腸胃的蠕動，從而更好的分解、消化、清理我們體內的膽固醇。
第二件：堅持鍛煉
正常情況下，我們應該形成一種良好的運動習慣，這樣可以幫助我們體內的新陳代謝，讓我們血管中的毒素垃圾更容易的排出體外，還可以保持血管的彈性，不容易引起血管問題。但是要注意，鍛煉要量力而行，可選擇太極、慢跑等有氧運動，不要盲目地追求速度，避免做劇烈運動。
第3件：保護肝臟
肝內的膽固醇主要轉化為膽汁酸，因此，要保持正常的膽固醇代謝，肝功能非常重要。
【膽固醇|高膽固醇的“發物”不是蛋黃，平時盡量少吃，尤其別再當補品食用】在平時要避免一些傷害肝臟的行為，比如：熬夜、吸煙、酗酒、亂吃藥等；另外，在飲食方面也要注意多攝入富含優質蛋白的食物，如雞蛋、牛奶、魚、芝麻等，以促進肝臟細胞的再生。