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三文魚|6種食材，建議中老年人要常吃，美味營養易消化，貴也別舍不得( 二 )


三文魚|6種食材，建議中老年人要常吃，美味營養易消化，貴也別舍不得
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五鮮蝦，蝦是我們平時經常吃的一種海鮮，蝦的味道鮮美，營養豐富， 富含優質的蛋白質， 其中鈣的含量為各種動植物食食材之冠。蝦還富含維生素 A、B等多種維生素，可保護眼睛、消除疲勞，增強體力、補充鈣質，預防骨質疏松等癥狀，是老少皆宜的滋補食材。
【蝦仁炒蒜苔】
原料： 鮮蝦蒜苔 姜末淀粉料酒油鹽
制作： 鮮蝦去殼后挑出蝦線，將蝦仁加入少許鹽，淀粉，料酒和姜末拌均勻腌制一下； 燒鍋水加入少許鹽和油， 將蒜苔焯煮至九成熟后備用；熱鍋涼油，下入蝦仁進鍋翻炒至變色； 加入蒜苔進鍋翻炒，再加入少許鹽調味翻炒均勻即可。
三文魚|6種食材，建議中老年人要常吃，美味營養易消化，貴也別舍不得
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六三文魚，三文魚是一種深海魚，鮮香味美，營養豐富，富含大量的不飽和脂肪酸，既能降低血脂和血膽固醇，防治心血管疾病，且所含的Ω-3脂肪酸更是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質，能健腦益智、預防老年癡呆和保護視力、延緩衰老等功效。 三文魚還含有人體所需的維生素D，能夠促進鈣的吸收，尤其適合中年食用。
【三文魚玉米沙拉】
原料：三文魚玉米苦菊 圣女果生菜羅莎生菜醬油 芥末醬
制作：將三文魚肉切成薄片備用；將配菜洗凈后分割成小塊（小塊）；將玉米放入冷水中煮熟后再切成小段后放入鍋中。將三文魚和配菜混合后放入盤中一邊；再擺放熟玉米段，最后放上將生抽和芥末醬混合而成調味小碟。