豆包在很多地方都很常見，主要是采用豆類制成的，吃起來口感很不錯 。除了自己自作粘豆包之外，超市里有很多現成的粘豆包，只不過不是成品，需要回家后蒸一下就能吃了，為了更好的保存，這類產品往往是冷凍的 。那么，凍粘豆包蒸前需解凍嗎？下面咱們就來看看吧 。
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粘豆包的做法
1.原料：黃米面、玉米面、酵母粉、紅豆餡
2.玉米面與黃米面混合，酵母粉與水混合后，加到面粉中，面團能成團而不粘手即可，蓋上濕布餳發30分鐘
3.這是餳發好的面團，出現了裂口，那也不擔心，是正常的，因為面團比較干的緣故
4.將面團分成均等的小面團，豆沙餡也分成均等的重量，捏成小團
5.將豆沙餡包進小面團中，用虎口慢慢向上推至合攏，捏緊收口
6.收口朝下，依次做好其余的面團和豆沙餡
7.鍋內燒開水，用玉米葉墊上，將豆包放上，蒸15分鐘
烹飪技巧
【凍粘豆包蒸前需解凍嗎】 根據自己的口味，改變玉米面和黃米面的添加比例，口感及顏色會有不同 。制作的時候，面有些粘手，只要在手上沾點水，就不粘了，而且小面團也好收口 。