吃豬腳姜醋會上火的嗎 _生活百科

豬腳姜醋是廣東的特色名菜，是女人滋補的佳品，主要食材有豬腳、雞蛋、肉姜等。經常吃能起到滋潤肌膚，延緩肌膚衰老等作用。豬腳姜醋的功效有很多，但不少女性擔心，經常吃豬腳姜醋容易上火。那么，吃豬腳姜醋會上火的嗎？下面咱們就來看看吧。

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姜醋豬腳的做法
食材：添丁甜醋、大肉老姜、雞蛋、豬腳。（量依照個人食量喜好而定，喜歡吃就放多點。外加大肚子瓦煲一個。）
做法：
1、將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個月。確保醋要蓋過內容。
2、一個月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開瓦煲蓋子（以防止水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡
一個月。確保醋要蓋過內容。
3、想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾，試味（如果醋太酸就加點紅糖或者海天醋，太甜就再加點豉美齋醋）。
【吃豬腳姜醋會上火的嗎】 4、自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，確保醋要蓋過內容。兩天后就可以食用啦~~~內容好吃得不得了，汁可以撈飯或者撈面~