牛奶中全是防腐劑，有毒還致癌？3種“假牛奶”才真的要少喝( 二 ) 防腐劑|前列腺癌

1、乳飲料
乳飲料多是稀釋后的牛奶加上糖、食用香精、水等調配而來的，它其實都不能稱之為奶，更多是含糖的飲料。飲用這種牛奶不會讓身體補充營養成分，還會讓血糖上升、身體肥胖，對健康很不利。
【牛奶中全是防腐劑，有毒還致癌？3種“假牛奶”才真的要少喝】
2、植物奶
植物奶是指杏仁奶、燕麥奶等，這類奶制品是將谷物、堅果等加水攪碎后得來的，其實并不是牛奶。其含有的蛋白質和鈣含量比牛奶低許多，無法起到代替牛奶的作用。但對于乳糖不耐受的人群，日常還是可以選擇植物奶飲用代替牛奶。
3、調制乳
常見的花生奶、核桃奶都屬于調制乳，雖然主要成分還是奶，但除了奶之外會添加大量的添加劑，其中香精的添加量非常多，真正含有核桃的量十分有限。與其喝這些調制乳來補充營養，還不如多吃點核桃、紅棗來得實際。
如何挑選適合的牛奶？

看儲藏條件：家里有條件冷藏的，可以選擇巴氏殺菌法的牛奶，如果沒有的話，則可以選擇可常溫儲存的牛奶。
看脂肪含量：全脂奶保留了牛奶內的全部脂肪成分，通常含量在3%以上，相對而言奶香味和口感都會更濃一些。脂肪含量越低的牛奶，香氣和濃厚感也越低。對于普通人來說，日常可以選擇飲用全脂奶，但對于飲食熱量需要控制的人，則可以選擇另外兩種牛奶。

蛋白質含量：牛奶內的主要成分就是鈣和蛋白質，蛋白質含量高的牛奶鈣含量也比較高，日常可根據自己的消費能力盡量選擇高含量的。
看乳糖含量：乳糖不耐受的人群喝牛奶后容易出現腹脹、脹氣、腹痛等表現，這類人群可選擇低乳糖、無乳糖的牛奶。一些罹患腸炎、腹瀉的人群，也不建議喝含乳糖的牛奶，否則容易加重身體的不適。

牛奶作為膳食營養中非常重要的一環，對于大部分人來說都可以喝，不要因為一些莫須有的謠言而影響自己的生活。

參考資料：
[1
《牛奶保質期長是防腐劑多嗎》.人民網 2019-02-27
[2
《牛奶致癌又添新證？每天喝1.75杯牛奶，前列腺癌癥風險增加27%！》.梅斯醫學 2022-06-14
[3
《【科普營養】純牛奶早餐奶乳飲料調制乳？如何選擇適合自己的牛奶？》.臨床營養網 2019-11-22

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