肉末蒸荷包蛋的做法，煎荷包蛋的正確做法視頻 _經驗分享

蒸荷包蛋的做法步驟圖，蒸荷包蛋怎么做好吃

文章插圖
材料
雞蛋5個，生抽，白糖1調羹（不能太多，太多了，菜會苦）
做法
1、平底鍋加入油，把雞蛋一個個正反面煎熟，撈出來放到盤子里備用。
2、等5個雞蛋煎好，放回平底鍋，倒入生抽。
3、加入少量的熱水，基本可以蓋過雞蛋就行。
4、倒入白糖（1調羹就可以了），蓋上鍋蓋，中火燒一會。
5、等湯汁收濃了就可以出鍋了。
怎樣蒸荷包蛋材料
清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個。
做法
1、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。
2、關火后倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入一個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，并產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關火。
6、蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了。

蒸荷包蛋怎么做用料
|個雞蛋
小碗
蒸荷包蛋的做法
取1個雞蛋，小碗。

把雞蛋直接打在碗中，上面可撒一丁點鹽。

放入鍋中隔水大火蒸一下，6-7分
鐘左右
清蒸荷包蛋的做法瀟灑的荷包蛋清蒸荷包蛋的做法瀟灑的荷包蛋 http://www.sijimeishi.com/siji/qindanlei/808.html
特色荷包蛋照片(20張)荷包蛋是我們早餐常常吃到的食物，好處是方便快速，做法也非常簡單的。準備上一個小鍋，把雞蛋打在小碗里，小心不要讓蛋黃破掉。倒一些油到鍋子里，加熱后，把碗里的雞蛋小心放進去，這時可以在雞蛋的周圍灑上少許的熱水，荷包蛋將會更完整，更漂亮，灑上少許鹽、胡椒粉，等到熟了以后盛起食用的荷包蛋是單面煎蛋黃部分并沒有全熟，不過它的滑嫩感十足，有許多人愛吃；如果等荷包蛋一面熟了，翻面繼續煎熟的荷包蛋叫做兩面煎這時邊緣因為在鍋中加熱的時間較長，所以會產生焦化現象，口感較脆，這又是我們的另一種選擇了。其實荷包蛋是流傳很久的了，只是從外觀得來的，具體年代也已失傳了,傳說宮廷中的廚師很會做這道菜，當時的御膳房的御廚為了討當時的皇上喜歡，就按照水中的荷花做的，正宗的荷包蛋，外形酷似荷花，里面的蛋黃和蓮蓬很象的，外皮清脆并且很輕巧。因此叫荷包蛋，后來隨著御廚告老還鄉，離開了宮廷，以后就進入尋常百姓家了，都叫這個叫荷包蛋。
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糯米飯蒸荷包蛋的做法【肉末蒸荷包蛋的做法，煎荷包蛋的正確做法視頻】用料
主料

雞蛋2個

輔料
枸杞子
20顆
醪糟
50毫升
江米酒
(糯米酒)100毫升
調料
姜
(片)3片
芝麻油
15毫升
橄欖油
少許
糯米酒煮荷包蛋的做法
1.枸杞子先用冷水洗凈，然后用溫水浸泡至柔軟撈出備用
2.炒鍋中加入少許橄欖油，放入姜片炒出香味，姜片微微變黃時淋入糯米酒，然后加入兩倍的清水，用中火加熱

3.放入枸杞子、醪糟一起煮大約兩分鐘

4.趁煮湯汁的同時，將雞蛋磕到鍋中，用橄欖油煎成兩面微黃的荷包蛋。吃的時候將雞蛋盛在碗中，倒入湯汁沒過，淋入少許麻油即可

菜品特色

適合給身體虛弱的人補補，特別是冬天和春天兩季。我想說適合女孩子喝，但是又怕男孩子不高興了，哈哈哈，其實都一樣，大病初愈、身體虛弱都可以，甜甜的香香的，關鍵對身體有調節作用。