皮菜|天然的“補血庫”找到了，每天炒一盤，氣血足了，臉色越來越紅潤一日三餐

血皮菜是一種養生保健蔬菜，它其中含有多種營養成分，常吃能夠清熱解毒、涼血去火。特別是進入到秋季之后，天氣干燥讓很多人都出現了上火癥狀，此時適當吃一些血皮菜就能夠治療緩解。那么今天為大家分享一道涼拌血皮菜。涼拌的做法讓菜肴吃起來更加清爽無比，一起來看看怎么做的吧！天然的“補血庫”找到了，每天炒一盤，氣血足了，臉色越來越紅潤。

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【涼拌血皮菜的做法】1、將血皮菜老葉摘掉，放入清水中，淘洗幾遍，撈出控干水分。

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2、鍋中倒入適量清水，放入少量的鹽、食用油，燒開之后，將血皮菜放入鍋中，焯燙20秒左右撈出晾涼。

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3、準備一個小碗，在里面加入蒜末、小米辣、青椒末、姜末、生抽、香醋、鹽、白糖、花椒油、雞精，攪拌均勻。4、炒鍋燒熱之后，倒入一大勺油，將油燒制冒煙狀態，關火直接潑在調制好的料汁上面。

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5、將焯燙好的血皮菜放入盤中，把調制好的醬汁直接倒在上面，攪拌均勻后即可食用。

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血皮菜具有很高的止血和補血功效，它能夠改善貧血，同時還可以治療各種體內出血，比如說便血、外傷出血等等，且具有一定消炎鎮痛的作用。其次，血皮菜對人體器官有很好的保護作用，經常食用可以減少外界對人體器官的損傷，降低病毒感染的發生率。另外，血皮菜還能夠提升免疫力，身體虛弱的人應該多吃，改善氣血的作用，臉色越來越紅潤。而且血皮菜之中含有很多的植物纖維，有助于疏通腸道，保持腸道的順暢，而且防止便秘的發生，增強身體的免疫力，還可以降低血壓，早食早健康。涼拌血皮菜是一道養生保健類菜肴，經常食用對人體十分有益，注重養生保健的人群一定要試試！