
一、嬰兒為什么不能吃鹽
寶寶的腎臟功能還未發育完全,不足以滲透過多的鹽,攝鹽過多會加重腎臟負擔,同時增加心臟負擔,從而影響寶寶的生長發育 。
攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使得口腔唾液分泌減少,并導致唾液里所含的溶菌酶的數量減少 。溶菌酶有殺菌的作用,它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防備功能,從而削弱寶寶的抗病能力 。
寶寶的味覺極為敏捷,只要一點點鹽,他們就會感覺很有滋味 。攝鹽過多的話,寶寶即使感覺很咸但由于不會表達,只能慢慢適應這樣的咸度,最終口味變得越來越重,味覺發育受到嚴峻影響 。
寶寶對鹽的需求量是很小的,天然食品中存在的鹽已能滿意寶寶的需要,再額外加鹽,高鹽飲食會影響寶寶體內對微量元素的吸收,導致寶寶缺乏微量元素 。而且寶寶的腎臟發育還不健全,不足以滲透過多的鹽 。假如輔食中加鹽過多,就會加重寶寶腎臟的負擔,同時增加心臟的負擔,由此使腎臟和心臟功能受損 。而且,從小養成重鹽的飲食習慣,長大后不輕易糾正,而重鹽的飲食習慣輕易引起高血壓等疾病 。
二、寶寶多大能吃鹽
寶寶在六個月以上可以開始添加少量鹽分 。
嬰幼兒對鹽的敏感度,遠高于成人 。食物中鹽含量為0.25%時,成人覺得淡,嬰幼兒吃著就咸了 。時間一久,寶寶的口味會越來越重 。同時,人體對鹽的需求量有限 。6個月以前,寶寶的消化、腎臟功能不健全,過多攝入鹽會加重腎臟負擔 。這還是導致嬰幼兒上呼吸道感染高發的誘因,可能阻礙機體對鋅的吸收 。
6個月左右是味蕾發育和口味偏愛形成的要害期 。此時要鼓勵孩子接受豐富的食物品種,感受不同食物的原味 。根據中國營養學會推薦,6個月內,嬰幼兒的鈉攝入在200毫克左右,換算成食鹽為0.5克 。母乳或配方奶粉,以及嬰幼兒自身代謝的儲存,就能提供生長所需的足量鈉,不用額外添加 。
1歲左右,當爛面條、軟飯逐漸成為寶寶的主食后,可適當加鹽,但越晚加越好,且控制在1克左右,最多不超過2克 ?;加行呐K病、腎炎和呼吸道感染的兒童,更應限鹽 。3歲前,不給寶寶吃味精 。若加了味精,鹽就要減量 。當然也可以選擇嬰幼兒醬油,換算方法是,每15毫升醬油相稱于1克鹽 。
要想給寶寶控鹽,不妨等飯菜做好端上桌后再加鹽 。此時,鹽都附著在食物表面,只要一點,就能吃出咸味 。
三、寶寶吃鹽的不良影響
要做一日三餐,那么鹽就必不可少了 。鹽是我們生活中所需的重要調味品之一,正因為鹽的存在,我們才能讓飯菜吃起來有滋有味!但是對于嬰兒來說,就不是這樣一回事了 。嬰兒與成年人不一樣,它對鹽的需求量不一樣,假如按照成年人的需求來給寶寶來設定進食的量,那么必然會造成寶寶進食鹽量過高的情況 。那么嬰兒吃鹽有哪些危害呢?寶寶的體質還未發育成熟,比成人要脆弱得多,因此過早吃鹽并不好 。
1、寶寶的腎臟功能還未發育完全,不足以滲透過多的鹽,攝鹽過多會加重腎臟負擔,同時增加心臟負擔,從而影響寶寶的生長發育 。
2、攝鹽過多會抑制口腔黏膜上皮細胞的繁殖,使得口腔唾液分泌減少,并導致唾液里所含的溶菌酶的數量減少 。溶菌酶有殺菌的作用,它的減少會降低口腔對細菌、病毒的防備功能,從而削弱寶寶的抗病能力 。
3、寶寶的味覺極為敏捷,只要一點點鹽,他們就會感覺很有滋味 。攝鹽過多的話,寶寶即使感覺很咸但由于不會表達,只能慢慢適應這樣的咸度,最終口味變得越來越重,味覺發育受到嚴峻影響 。
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