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上海餐館有序恢復堂食，清晨的一籠蝦餃回來了

健康知識養生常識

本文轉自：勞動報摘要：堂食開放首日
上海餐館有序恢復堂食，清晨的一籠蝦餃回來了
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6月29日 ， 是上?；謴吞檬车牡谝惶?。
一早 ， 南京路步行街上的新雅粵菜館 ， 已有不少等待入場的顧客 。 “我們7點半開早茶檔 ， 員工7點就上班了 。 ”食品餐飲總監蔡夢蕓說 ， 最讓她開心的莫過于第一波客人就將店內按照疫情防控要求設置的16個座位全部坐滿 。 “來的很多都是老食客老朋友 。 ”
“總算開堂食了 ， 我們趕個早 ， 回味一下百年老店的味道！”王老伯和老伴帶著孫子得知了消息 ， 6點起床 ， 從浦東打車來新雅 。 一口蝦皇餃下肚 ， 那是無比熟悉的滋味 。 “感覺非常好 ， 菜品質量和疫情前一樣！”90歲高齡的劉阿姨則特地坐18路公交車加步行 ， 趕來“喝早茶” 。 一個人品美食 ， 點上一碗粥 ， 再添上幾道點心足矣 。 “想念老字號的茶點 ， 很想嘗嘗這些在家里燒不好的老味道！”
上午10點剛過 ， 后廚又忙開了 。 處理配菜、炒制餡料……“早茶結束 ， 午市接檔 。 廚師們正在進行午市菜品的預制工作 。 ”新雅粵菜館行政總廚、資深級烹飪大師黃任康告訴采訪人員 。 在一樓的等位區 ， 更多市民在等待著堂食 。
【上海餐館有序恢復堂食，清晨的一籠蝦餃回來了】恢復堂食 ， 上海的煙火氣回歸！這樣的感覺真好！
上海餐館有序恢復堂食，清晨的一籠蝦餃回來了
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