“吃姜不去皮，吃錯一生疾”？生姜要不要去皮？中醫告訴你答案( 二 ) 高血壓|患病|醫生|新型冠狀肺

抗炎抗菌

美國有一項研究表明，姜具有緩解偏頭痛、骨關節痛等作用，對于治療關節炎非常有效。德國有人曾經對29種植物做抗菌效果測試，發現生姜對殺死真菌最有有效。
四、夏日吃姜有講究， 3點要注意1、這些人不適合吃姜
生姜雖有諸多功效，但并非人人適合，以下人群最好少吃：

陰虛體質的人，這類人群表現為口感咽燥、心悸氣短、尿黃便干等
有胃熱嘔吐、口臭，痔瘡出血等癥狀的內熱重的人，
吃姜有可能會導致肝火旺，所以肝病患者最好別吃
服用抗凝藥物的人，因為生姜可能會減免藥效。

2、腐爛的生姜不能吃
腐爛的生姜里面會有一種很強的毒素——黃樟素，被人體胃腸吸收后會傷害肝臟，引起肝細胞中毒。
3、要適量吃
生姜中含有的姜辣素，食用過多經消化道吸收，會由腎臟排泄刺激腎臟，并造成口干、喉痛、便秘等不良，所以生姜一次不能食用過多。

生活中也要學會辨別謠言，不要人云亦云。生姜本質就是食物而已，是否去皮都不至于到會致死的程度。另外雖然吃姜好處不少，但也要適量吃，別貪多。

參考資料：
[1
《冬吃蘿卜夏吃姜？吃姜的好處到底有哪些？》.丁香生活研究所.2018-06-26
[2
《生姜如何幫人體抗感染？它能刺激免疫細胞“努力工作”》.生命時報 .2023-02-21
[3
《【資訊】晚上吃姜賽砒霜？權威的說法來了》.CCTV生活圈.2019-11-21

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