1、糯米淘洗干凈后，浸泡一晚上后，控干水分，上籠蒸約40分鐘 。
2、紫菜和蝦米泡軟，并將紫菜切成細末 。
3、香菇去蒂切成絲，姜切成細末，豬肉切絲備用 。
4、鍋內放油燒熱，放姜和豬肉絲炒散，然后放蝦米、香菇和紫菜，炒出香味后，用料酒、醬油、鹽調味 。
【香菇糯米飯做法是什么】5、最后放入糯米炒勻即可 。
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