第一，來源方面：
植物奶油是人工制作而成的，植物淡奶油的主要成分是反式脂肪酸；
動物奶油是由牛奶中的脂肪分離出來的，是純天然的產品 。
第二，顏色方面：
植物淡奶油比動物性奶油相比，顏色偏白 。
第三，在穩定性方面：
植物奶油的穩定性強，所以一般被拿來裱花 。
動物奶油的穩定性不好，耐熱性差，很難保存，即使冷藏保存，一兩個小時之后，奶油也會開始慢慢化掉 。
第四，在口味方面：
植物奶油吃起來是甜的味道，奶香味清淡；
【植物奶油和動物奶油的區別是什么】動物奶油口感輕盈細膩，奶香味濃郁 。
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