【土豆切開里面發黃還能吃嗎】土豆切開里面發黃不能吃，里面黃是屬于變質壞掉了 ， 吃后會引起食物中毒 。正常的土豆是整個土豆里面顏色和外面都是一樣的 。土豆又是一種堿性蔬菜，有利于體內酸堿平衡，中和代謝后產生的酸性物質，從而有一定美容、抗衰老的作用 。土豆能提供人體大量的有特種保護作用的黏液蛋白，能促進消化道、呼吸道以及關節腔的潤滑 。
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