清初周亮工《閩茶曲》中寫道：“雨前雖好但嫌新 ， 火氣未除莫接唇 ， 藏得深紅三倍價 ， 家家賣弄隔年陳 。 ” 。 巖茶經過儲存之后 ， 去了火氣 ， 滋味更醇 。 而陳年水仙 ， 更是至珍之寶 。 早在清代 ， 武夷茶人就有品喝陳茶的習慣 。
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1988三十年陳老樅水仙
“三年成藥 ， 十年成丹 ， 二十年成寶” ， 思域這款老樅水仙 ， 取名“1988” ， 是自然存放30年以上的老茶 。
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1988三十年陳老樅水仙
盛夏未央 ， 初秋登場 。
這個清爽的季節 ， 武夷新茶初上 ， 都還略帶火味 ， 正適合來一泡陳年水仙 。 與林旭及我三十多年的好同學宇寧一起相約思域 ， 共品“1988” 。
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茶人林旭
這是一款保存極好的陳茶 ， 看干茶 ， 茶形條索烏褐緊結 ， 色澤油潤 ， 微微帶有寶光 。 溫杯燙盞 ， 剪袋入茶 ， 一股陳藥香撲鼻而來 ， 細聞有梅子味 ， 略帶參香 。
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1988三十年陳老樅水仙
依慣例 ， 老茶第一泡 ， 茶湯只聞不喝 。 湯色橙黃鮮艷 ， 類似琥珀色 ， 梅子氣息明顯 。
“1988”經過三十年的陳化 ， 已褪去新茶之火氣 ， 霸氣內斂 ， 湯水順滑 。 五道十道水 ， 氣息不減 ， 杯蓋喉底 ， 仍有蘭底樅味 。 觀葉底 ， 依舊軟亮透紅 ， 活性十足 。 湯水入口 ， 其香馥郁 ， 香氣在藥香、梅子香、參香、花香、果香之間徘徊 ， 口生津 ， 體微熱 ， 不可言語 ， 念念不忘 。
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茶人林旭
“1988”耐泡度極高 ， 十多道后 ， 還可入壺煮 ， 湯水整體沉穩 ， 醇厚 ， 順滑 ， 無苦澀 ， 柔中帶剛 。
這一款茶 ， 喝的是茶 ， 品的是滋味 ， 聊的是三十年的感情！
三十年的光陰 ， 道不盡、說不完 ， 都藏在這溫潤的湯水中 。
三十年悠悠歲月 ， 雖無聲無息悄悄流走 ， 但三十年的老茶還在 ， 茶在 ， 兄弟在 ， 相約來品 。
三十年的時光 ， 讓我們體會了人生百態 ， 三十年的老茶 ， 初心不變 ， 越品味越濃 ， 越品味越醇 。 返回搜狐 ， 查看更多
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