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陽澄湖大部分產區還沒完全成熟

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本文轉自：山東商報
陽澄湖大部分產區還沒完全成熟
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中秋節當日 ， 來買大閘蟹的顧客非常多
陽澄湖大部分產區還沒完全成熟
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點擊查看原圖9月10日 ， 中秋 。 小長假首日 ， 不少市民一大早就外出采購 ， 只為在團圓佳節為餐桌上添幾道美味 。 其中 ， 大閘蟹頗受青睞 。 山東商報·速豹新聞網采訪人員獲悉 ， 由于今年中秋節較早 ， 中秋當日 ， 各大商超內上架的大閘蟹產地以微山湖、黃河口的居多 ， 陽澄湖大閘蟹則沒有“趕上這趟車” 。
◎文/圖山東商報·速豹新聞網采訪人員鄭芷南許暢鄭曉彤
黃河口大閘蟹“獨占一席”
“一大早 ， 我就帶著女兒出來了 ， 她吵著要吃螃蟹 ， 這不看到大閘蟹挪不動腿了 。 ”濟南市中區經四路某大型商超內 ， 新上架的黃河口大閘蟹 ， 引來了陳女士和一眾前來采購市民們的青睞 。 除自行選購外 ， 一旁的導購也忙著打包線上的訂單 ， “同城可配送到家”“滿十只可贈包裝禮盒” ， 銷售人員告訴采訪人員 ， 一早營業以來 ， 水產、生鮮區采購的市民不斷 ， 排上了長隊 。
據了解 ， 因為今年中秋稍早一些 ， 主產區陽澄湖的大閘蟹才“剛開始脫殼” ， “現在大部分產區的大閘蟹都還沒完全成熟 。 ”歷下區一家水產店店主洪先生表示 ， 今年受高溫少雨天氣的持續影響 ， 導致大閘蟹比往年“長得慢一些” 。 “這是今早上剛到的黃河口大閘蟹 ， 個大肉滿 ， 是這段時間以來品質最好的一批 。 ”銷售人員表示 ， 這批黃河口大閘蟹一經上架 ， 就得到了店內消費者的一致認可 ， “補貨都來不及擺好 ， 就被搶購一空了 。 ”
山東商報·速豹新聞網采訪人員獲悉 ， 中秋當日 ， 各大商超內上架的大閘蟹產地以微山湖、黃河口的居多 ， “六月黃也是今年中秋大閘蟹大軍的主力” 。
售價方面 ， 采訪人員了解到 ， 中秋大閘蟹按照公蟹、母蟹以及其克重 ， 單只售價在20元至90元不等 ， 在七里堡綜合批發市場 ， 部分品質更高的母大閘蟹售價可達百元 。 而海產鮮活梭子蟹單斤售價則在150元上下 。
大閘蟹助力小鎮蛻變
“今年 ， 我們黃河口大閘蟹趕了個好時機 ， 也賣出了個好價錢 。 只今天一天 ， 我就發走了一萬兩千斤的大閘蟹 。 ”吳兆安 ， 在黃河入?？诘臇|營市墾利區經營著一家叫做“綠城”的大閘蟹交易有限公司 ， 他告訴采訪人員 ， 陽澄湖大閘蟹中秋的“缺席” ， 讓成熟期較早的黃河口大閘蟹有了迅速搶占市場的先機 。
黃河口大閘蟹 ， 學名為中華絨螯蟹 。 當地蟹塘引黃河水養殖 ， 養出的螃蟹具有“青殼、白肚、金腦、黃毛”的特點 ， 味道清香 ， 肉質發甜 。 東營市墾利區 ， 一路奔騰東流的黃河在此入海 。 在這里 ， 有一座盛產大閘蟹的小鎮——永安鎮 。 與此同時 ， 螃蟹產業的不斷發展 ， 也在很大程度上助力小鎮的鄉村振興 ， 帶動不少村民增收致富 。
2018年 ， 永安鎮西三村的2000畝田地完成土地流轉 ， 全部建成蟹塘 。 該村村主任閆傳明告訴采訪人員 ， 對于村民和螃蟹養殖企業來說 ， 流轉土地、開辟蟹塘“是雙贏” 。 此前 ， 因為土地鹽堿度高 ， 村民種莊稼“效益不是很好” ， 甚至有一些土地淪為荒地 。 流轉土地后 ， 村民的收益得到了保障 。 其中一些村民還在空余時間來到蟹企打工增加一份收入 ， 生活條件較以前有所提升 。
【陽澄湖大部分產區還沒完全成熟】在黃河口大閘蟹交易中心 ， 來自墾利鎮六村的黃萍、王煥、王麗娜正在扎螃蟹 。 “一個人一天能扎400斤到500斤 ， 一天的收入在600元到800元之間 。 ”掙錢之余 ， 辛苦在所難免 。 黃萍她們幾個扎蟹工“從早晨五六點鐘就開始扎” ， 雖然戴著手套 ， 但螃蟹的硬殼和刺也扎手“扎得疼” 。