1、準備材料：萵筍500g、火麻油3g、生抽3g、醋5g、糖2g、熟白芝麻5g、紅椒圈、鹽2g 。
2、萵筍去皮后洗凈切絲，并放1g鹽腌制10分鐘 。
3、把腌出來的水分擠掉，分別調入火麻油、醬油、1g鹽、醋（白醋、陳醋均可） 。
【涼拌萵筍絲的家常做法】4、然后用熟白芝麻拌勻，最后用紅椒圈點綴即可 。
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