1、大蝦去殼洗凈，去除蝦線，胡蘿卜去皮切碎，胡蘿卜和蝦仁剁碎放入容器中，加入鹽、料酒、生抽、白糖和生粉攪拌均勻備用 。
2、雞蛋倒入碗中，攪拌均勻，平底鍋加油，油溫5成兒熱時，下入雞蛋液，攤成圓圓的蛋餅 。
3、做好的蛋餅平鋪在面板上，稍微放涼一些，再把蝦泥平鋪在上面，把蛋餅順著一面卷起來 。
【蛋卷餅做法是什么】4、鍋中加水 ， 大火燒開后，把做好的蛋餅放入鍋中，中火蒸8分鐘，美味的雞蛋卷餅做好了 。
1、大蝦去殼洗凈，去除蝦線，胡蘿卜去皮切碎，胡蘿卜和蝦仁剁碎放入容器中，加入鹽、料酒、生抽、白糖和生粉攪拌均勻備用 。
2、雞蛋倒入碗中，攪拌均勻，平底鍋加油，油溫5成兒熱時，下入雞蛋液，攤成圓圓的蛋餅 。
3、做好的蛋餅平鋪在面板上，稍微放涼一些，再把蝦泥平鋪在上面，把蛋餅順著一面卷起來 。
【蛋卷餅做法是什么】4、鍋中加水 ， 大火燒開后，把做好的蛋餅放入鍋中，中火蒸8分鐘，美味的雞蛋卷餅做好了 。