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韓式拌韭菜做法圖解

生活百科韭菜

1、新鮮的韭菜洗凈，切段，用鹽，先腌制15分鐘左右 ， 去除其多余的水分 。
2、準備的調料品，干辣椒面，魚露，牛肉粉，海蝦醬（朝鮮風味） 。
3、將姜，大蒜，切碎末，洋蔥，蘋果，用專門的研磨器，磨成細碎 。全部混合在一起 ， 備用 。
4、將糯米粉加適量的清水，用小火 ， 慢慢熬制成糊狀 。趁熱倒入，韓式干辣椒面的碗中 。這樣，就把生的干辣椒面，給燙熟了 。
5、再將蘋果汁的混合物，倒入，充分拌勻 。將拌勻的辣椒醬倒入，事先腌制好的韭菜中，再倒入些熟芝麻，白糖 ， 加些魚露，海蝦醬（朝鮮風味） 。
【韓式拌韭菜做法圖解】6、充分拌勻 ， 即可 。即食或是裝在無水無油的器皿中 ， 入冰箱珍藏也不錯的 。