白露 ， 一個聽起來很“溫婉”的節氣 ， 實際上卻“霸道無比” 。 它趕走了炎熱的夏天 ， 準備迎接涼爽的秋天 。 盡管在白天 ， 人們依舊感覺這“涼快勁”似乎不那么“給力” ， 但是到了晚上 ， 便會深切體會到“白露秋分夜 ， 一夜更比一夜涼” 。
正是因為白露節氣晝夜溫差大 ， 老人小孩等體弱者極易患上呼吸道疾病 ， 便有了“白露水 ， 惡過鬼”這句聽起來很嚇人的民間俗語 。
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這一下子將人們因“蒹葭蒼蒼 ， 白露為霜”而發出“伊人在何方”的感嘆 ， 轉向了“白露凋花花不殘 ， 涼風吹葉葉初乾”的肅殺 。
【茶亦醉人何必酒，一杯花茶潤心喉】《黃帝內經》有言——審察病機 ， 無失氣宜 。
盡管白露節氣不那么“溫柔” ， 人們卻可以依據白露節氣“陰氣漸起 ， 陽氣內斂”這一特性 ， 增強自身免疫力 ， 預防疾病 。 那么人們該怎么做呢？中醫自有它的那套老辦法 。
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在中醫上 ， “肺”被定義為“嬌氣”的器臟 ， 白露節氣“陰氣凝重” ， “濕邪傷陽” ， 寒邪之氣極易通過呼吸道入侵人體 ， 引起肺部疾病 。 因此 ， 在白露節氣應適當進食滋補的食物 ， 達到補“陽氣”來抵御“陰氣”的目的 。
在浙江 ， 人們在白露時節吃“十樣白”來“祛風濕 ， 御寒邪”；在福建 ， 人們在白露這天進食龍眼 ， “補氣血 ， 安心神”；在資興 ， 人們暢飲“白露米酒” ， 驅走白露節氣滯留在體內的“寒濕邪氣”；而在南京 ， 人們最喜喝口“白露茶” ， 不苦不澀 ， 甘鮮爽口 ， 好不自在！
“茶仙”盧仝筆下的《七碗茶歌》中 ， “一碗喉吻潤”說明了飲茶能夠起到“潤喉”的功效 。
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白露作為夏秋轉換的關鍵節氣 ， 因空氣濕度的變化 ， 而引起的喉嚨干燥 ， 咽喉腫痛等現象 ， 其實都可以通過日常飲茶而緩解 。
“桂花烏龍茶”便是極好的潤喉降燥茶 。 “桂花烏龍茶”不僅僅受到國人的喜愛 ， 還因其獨特的工藝而備受外國人的青睞 。
作為“花茶” ， 在其制作過程中不但要對“茶坯”進行篩選 ， 還要對“花”進行脫水 ， 再花上半天的時間將茶與花“囤窖” ， 最后烘干 。
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看似簡單卻不簡單的工藝 ， 最大限度保留了“桂花烏龍茶”的醇香 ， 而經過高溫的“囤窖”使得“桂花烏龍茶”更經得起多次沖泡 。 這豈止是“一碗喉吻潤” ， 再多上幾碗依舊不改其效 ， 香潤無比！
都說天氣轉涼 ， 人的心情也因天氣而變得些許沉悶 。 看著大雁南飛 ， 斟上一杯酒 ， 似乎是個不錯的選擇 。 然而 ， “茶亦醉人何必酒”？
一杯花茶方能潤心喉 。 少些郁悶 ， 多些灑脫 。 酒的“烈” ， 只能忘卻一時的煩惱 。 而茶的“溫” ， 卻能無形之中潤心喉 ， 平淡之中見真知……
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