每天吃點包菜，堅持下去，6個好處顯而易見，但有3點需要注意 _健康小知識

包菜，學名卷心菜，別名圓白菜、包心菜等，一年四季都有，是家庭餐桌上常見的一種蔬菜。包菜口感脆嫩，味道清甜，可以炒、熘、涼拌、熗、做湯、做餡等，都別有風味。包菜除了味道可口外，營養也十分豐富，具有出色的食療保健作用，適當食用對我們的健康大有裨益。那么吃包菜對身體有什么好處？

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包菜的營養價值
包菜的營養價值特別高，含有多種人體不可缺少的營養物質，包括蛋白質、脂肪、多種維生素和鈣、磷、鎂等礦物質及大量膳食纖維，在世界衛生組織推薦的最佳食物中名列第三。據測定，每100g包菜含蛋白質1.5g、碳水化合物1.1g、脂肪0.4g、膳食纖維2.3g、糖類3.8g、維生素A57ug、維生素E0.2mg、維生素B10.22mg、維生素B20.02mg、維生素B60.22mg、維生素C49mg、煙酸0.3mg、葉酸78ug、鉀270mg、磷46mg、鎂6mg、鐵0.6mg、鈣68mg、碘2ug、鋅0.4ug、銅0.02mg、胡蘿卜素340ug、硒2ug、錳0.2mg 。除此之外，包菜中還含有維生素U、維生素K、異硫氰酸丙酯衍生體及蘿卜硫素等有益人體健康的物質。

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包菜吃了有什么好處？
1、養胃護胃
包菜里有一種物質叫維生素U ，它并不是一種真正的維生素，而是一種抗潰瘍病的因子，也稱“潰瘍愈合因子” 。維生素U能止痛并加速創面愈合，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍等癥有一定療效。所以，包菜也被稱為“天然養胃菜” ，對胃是特別有好處的。
2、增強免疫力
包菜的營養豐富且全面，含有維生素C、維生素E、β-胡蘿卜素及多種微量元素，都是人體所需的物質，經常食用可以促進身體的代謝，提高機體的免疫力，還可以抗氧化、延緩衰老。

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3、預防胎兒畸形
甘藍類蔬菜的一大優點就是富含葉酸，包菜也不例外。葉酸是一種B族維生素，它可以促進胎兒腦血管的發育，防止胎兒神經管畸形，同時對預防貧血也有好處。因此，備孕和已經懷孕的女性，還有一些貧血的朋友在平時的飲食中應適當多吃些包菜。
4、殺菌消炎
包菜里含有一定量的植物殺菌素，榨成汁飲用對咽喉腫痛、牙痛具有治療作用，還可以使胃痛癥狀好轉，對外傷腫痛、蚊蟲叮咬等不適癥也有很好的緩解作用。

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5、預防癌癥
包菜中含有豐富的吲哚類物質、蘿卜硫素、低聚糖棉子糖等化合物，這些物質都是天然的抗癌成分。實驗表明，吲哚類物質可以改變雌激素代謝，降低患乳腺癌的風險；低聚糖棉子糖能夠抑制腸道毒素的產生，減少腸癌的發生；蘿卜硫素等異硫氰酸丙酯鹽可降低食道癌及其他癌癥的風險。
6、通便、減肥
包菜的含水量達到90%以上，并且含有很多的纖維素，可以潤腸通便。另外，包菜中含有的丙醇二酸，可以抑制糖類轉化為脂肪，是肥胖人群和三高患者可選擇的理想蔬菜。

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食用包菜的注意事項
1、甲狀腺疾病患者不宜吃包菜
包菜和其他十字花科蔬菜中都含有少量能夠抑制甲狀腺素合成的物質，會干擾人體甲狀腺對碘的利用，所以甲減患者或甲狀腺腫的人要少吃或不吃包菜，以免加重病情。
2、潰瘍出血患者不宜吃包菜
包菜中的纖維比較粗，比較硬，所以在潰瘍出血的時候不建議食用。