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腌雞蛋最簡單做法

生活百科雞蛋

1、雞蛋用水清洗干凈 ， 然后放在陰涼處晾干 ， 為了晾干快一點 ， 記得清洗之后 ， 用干毛巾擦干 。
2、然后把晾干的雞蛋 ， 放入白酒中泡一下 ， 大概每個雞蛋25秒左右 ， 如果閑麻煩或者白酒多 ， 可以所有雞蛋一起泡入白酒中 。
【腌雞蛋最簡單做法】3、然后把泡了白酒的雞蛋 ， 放入鹽碗中 ， 滾上鹽 ， 一定要都包裹到位 。
4、把包裹了鹽的雞蛋 ， 外面再包裹上保鮮膜 ， 為了讓鹽能更好的跟雞蛋接觸 ， 所以保鮮膜包裹的稍微緊一些 。
5、把所有的雞蛋都裝入保鮮袋中 ， 放在太陽底下 ， 曬差不多4個小時左右 ， 這是出油的關鍵 。
6、最后 ， 放入陰涼處 ， 等待30天 ， 開袋 ， 開水煮15分鐘左右就可以了 。