眼下正是吃紅薯的好季節 ， 市面上各種品種的紅薯眼花繚亂 ， 口感也大不相同 ， 有比較軟糯的 ， 適合蒸煮以后食用 ， 有水分比較大的 ， 適合熬粥 ， 也有硬度比較大的 ， 則適合烤地瓜……總之地瓜的吃法五花八門 ， 吃起來又甜又糯 ， 大人孩子都比較喜歡吃 。
不過很多人喜歡吃卻不會選 ， 地瓜選不好 ， 可能口感就不如想象的好 。 菜農說地瓜也分公母 ， 想要吃到真正又甜又糯的地瓜 ， 應該選擇公母的地瓜 。 如何區分地瓜的公母呢？教你幾招簡單的辨認方法 ， 一眼就看出 ， 基本不會選錯 。
輕松辦法 ， 一眼看出地瓜是公還是母

文章圖片
1.看顏色
【買紅薯怎么選？選公的！菜農教我一招，絕不會選錯】買紅薯的時候 ， 首先應該看看紅薯芯的顏色 ， 地瓜的顏色多分為兩種 。 白色的紅薯多比較干澀 ， 口感上不夠軟糯香甜 ， 適合熬粥食用；而黃色的紅薯多是比較甜的 ， 水分大 ， 蒸煮或是烤制都會非常不錯 ， 這也就是我們說的公紅薯 。 因此買紅薯盡量選擇紅薯芯是黃色的 。
2.看形狀

文章圖片
紅薯的品種不同 ， 所以形狀上也有所不同 。 菜農說 ， 一般公紅薯都是兩頭尖尖 ， 中間圓一點的 ， 像是橄欖球的模樣 ， 而母紅薯則是滾圓滾圓的 。 從這個形狀來看 ， 也能很容易區分公紅薯和母紅薯 。 另外公紅薯質地軟糯 ， 果肉容易熟 ， 母紅薯會比較難熟 ， 在蒸煮的時候要區分公母紅薯 ， 選擇不同的蒸煮時間 。
3.看紅薯表皮

文章圖片
紅薯表皮的干濕程度決定它們是在什么樣的環境下生長的 。 一般表皮比較干的 ， 證明是在干土地里生長的 ， 容易吸收光照和陽光 ， 甜度會比較大 ， 這一類基本是公紅薯；表皮比較濕潤的 ， 則是在泥土中生長的 ， 水分大 ， 但是甜度會減弱 。 如果喜歡用紅薯熬粥的朋友 ， 可以選擇這一種 ， 但是想直接蒸煮食用的 ， 口感大打折扣 。
紅薯是一種健康的粗糧 ， 常吃紅薯能加快腸胃蠕動 ， 排出身體內的毒素 。 而且紅薯作為一種常見的主食 ， 富含豐富的碳水化合物 ， 能滿足人體能量所需 。 平時我們可以適當地吃一些紅薯 ， 不過也要在吃紅薯時注意一些問題 ， 吃得不當也可能給身體帶來消化負擔 。
吃紅薯應該注意哪些問題

文章圖片
1.不要空腹吃紅薯
有些人會把紅薯當主食 ， 在空腹的時候直接當飯吃 ， 但是空腹吃紅薯容易讓人感到胃脹 ， 燒心 。 特別是胃部經常不舒服的人 ， 更是不適合空腹吃紅薯 。
2.不要過量吃紅薯

文章圖片
紅薯雖然甘甜軟糯 ， 但不可多吃 。 紅薯的糖分比較高 ， 吃多了會導致血糖升高 ， 有健康隱患的朋友 ， 不能多吃紅薯 。 而且紅薯中碳水化合物含量也比較高 ， 吃多了會有強烈的飽腹感 ， 難以消化 。
3.紅薯不能和螃蟹同食

文章圖片
紅薯和螃蟹同吃有可能會有腹瀉的風險 ， 還可能因此導致嚴重的腸胃問題 。 如果吃了紅薯就不建議同時吃螃蟹 ， 兩者應該間隔一定的時間再食用 。
4.紅薯不要和柿子一起吃

文章圖片
紅薯引發的胃酸和柿子產生的果膠容易結合 ， 如果兩者一起吃 ， 影響消化 ， 嚴重的甚至會出現生命危險 。

• 總是失眠，我該怎么辦？醫生：可以試試冥想！
• 喝水會胖是怎么回事呢
• 如何通過食療提高免疫力，滋補品該怎么吃……這個講座很有料
• 九價、四價、二價HPV疫苗究竟有哪些區別？該怎么選？關于HPV，這些一定要知道
• 精神分裂癥的病因以及怎么護理
• 怎么預防胃寒，以及怎么調理
• 水果|家中4樣水果要常買，全是大病“克星”！
• 沖牙器十大排行：7大技巧幫你搞定怎么選
• 狗狗不高興我們該怎么辦，教你怎么逗狗狗高興，快來看看吧
• 血糖|夜宵當晚餐，除了血糖高，還可能有這六大危害，健康夜宵怎么吃？