【4種蔬菜已被世衛列入“致癌清單”，吃多了會致癌？告訴你真相】
文章圖片
文章圖片
老陳今年53歲 ， 辛苦了大半輩子 ， 結果到了中年卻開始出現泌尿問題 ， 尿頻而且容易小便失禁 ， 但一跑到廁所就尿不出來 ， 去醫院檢查被查出了前列腺增生 。
機緣巧合之下 ， 老陳聽到有人說多吃西紅柿可以改善前列腺問題 。 此后 ， 老陳如獲至寶一般把番茄當飯吃 ， 他無視老伴的抱怨 ， 一日三餐里的菜都會有一道番茄 。
卻沒想到前列腺疾病不但沒治好 ， 反而把自己吃成食物中毒住進了ICU……
詢問了具體情況后 ， 醫生大概明白了老陳食物中毒的原因——生吃了沒熟的青西紅柿 ， 然后中了一種名叫“龍葵堿”的毒 。
原來前2天老陳貪便宜 ， 低價買了一小袋的西紅柿 ， 里面混了一些沒熟的西紅柿 ， 而老陳煮菜時也將這些未成熟的西紅柿也放一起煮了 ， 最終導致中毒發生 。
一、“男性保護神”西紅柿 ， 營養有多高？
西紅柿被人稱為“男性保護神” ， 和它自身的營養價值密不可分 。 西紅柿的含糖量很低 ， 100g的西紅柿最多只有2.6g ， 對健身的人群尤為友善 ， 它還含有膳食纖維 ， 能夠很好的控制血糖 。
此外它還富含鉀元素 ， 一定程度上能夠幫助高血壓病人控制血壓 ， 它還含有較高的維生素C和對前列腺很有幫助的番茄紅素 。
西紅柿何德何能可以成為“男性保護神”？此前 ， 多項研究發現西紅柿中的番茄紅素對前列腺的保護作用：
①一項由49898 名美國男性健康專業家共同研究報告當中 ， 人體進食的番茄紅素含量和降低前列腺癌的致癌的致命概率、腫瘤內血管的出現關系密切；
②一項 HPFS共46719名男性參與的研究調查發現 ， 每天通過攝食番茄中的2.7-13.5mg的番茄紅素 ， 能夠降低患前列腺癌的風險 。
那是不是意味著男性多吃西紅柿就能預防前列腺癌？
對此 ， 營養師顧中一表示 ， 這些證據主要是一些觀察性研究 ， 并不能確切的證明多吃番茄就能預防前列腺癌 。
美國FDA也曾指出 ， 并不具備強硬的證據表明多吃番茄紅素就能降低患癌癥的風險 。 其實番茄紅素就是有抗氧化作用的胡蘿卜素 ， 對提高健康水平有用處 ， 但是并不像人們傳的那么神 。
二、西紅柿被列入致癌清單 ， 有毒不能吃？
不是說西紅柿營養豐富嗎 ， 為什么還會致癌？其實真正有毒的是生西紅柿、可能會致癌的長黑斑的西紅柿 。
生的西紅柿含有較多的龍葵堿 ， 要是進食較多的生西紅柿 ， 輕則嘔吐、腹瀉 ， 重則可能引發死亡 。
而長黑斑的西紅柿 ， 表面的黑斑是交鏈袍菌 ， 這種真菌會分泌一種交鏈袍毒素 ， 可能會對人體產生致癌風險 。 因此大家平時吃西紅柿 ， 要盡量避開這2種 ， 不小心食用的話應盡早就醫檢查 。
另外 ， 網上還有多種蔬菜被世衛組織列入“致癌清單”的說法 ， 今天一次性給大家講清楚 。
1、魚腥草
很多人認為魚腥草含有的馬兜鈴酸 ， 就是國際癌癥中心說的馬兜鈴酸 ， 但目前尚未有研究結果表明魚腥草含有的幾種馬兜鈴酸會致癌 ， 而且魚腥草含有的馬兜鈴酸含量很低 ， 這很明顯就是危言聳聽的一種言論 ， 根本經不起推敲 。
2、佛手瓜
- 黃芪的4種搭配，讓血管通暢，睡眠也好了
- 牛肉是“結節催化劑”？提醒：不想結節惡化，盡量少吃4種食物
- 癌癥到來，睡眠先知？睡覺時若出現4種異常，建議早做預防
- 4種蔬菜是“爛胃冠軍”，消化科醫生：不想胃病找上門，早忌口
- 從炎癥變為癌癥，一般需要多長時間？醫生：4種炎癥，不要拖
- 體內有癌，睡眠先知？醫生：若睡眠出現4種異常，或是癌癥的信號
- 腎“衰”手先知，手上出現這五種“丑象”，腎臟可能已被“掏空”
- 60歲后，出現4種問題別擔心，并非病了而是老了，記得補充3種營養
- 多吃水果對肝好，但有4種水果，或比喝酒還傷肝，勸你趁早管住嘴
- 提醒：必須焯水的四類蔬菜，忽略這一步等于“吃毒”！