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蒸包子不變形有竅門|包子這樣做，蓬松暄軟、可口又不塌陷 ，新手一學就會( 二 )


蒸包子不變形有竅門|包子這樣做，蓬松暄軟、可口又不塌陷 ，新手一學就會
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10、可以出鍋羰上桌了 ， 特別松軟 ， 而且包子褶依舊很清晰 ， 不變形 ， 如圖所示 。
蒸包子不變形有竅門|包子這樣做，蓬松暄軟、可口又不塌陷 ，新手一學就會
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11、再來一張近圖看一下 ， 很可愛的喲 。
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12、掰開看一下 ， 已經都放涼了 ， 哈 ， 不影響它的食欲哦 。
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【小貼士】：
1、面團一定要盡量去揉均勻 ， 揉光滑 ， 揉得越均勻越光滑 ， 成品口感才會更好 。
2、這次用的是一次發酵的方法 ， 就是揉好的面團直接來包餡料 ， 這種方法尤其是對于新手操作非常適合 ， 可以更好保持包子褶不變形 。
3、具體蒸制時間要根據自己所制作包子胚大小來靈活操作 ， 以上僅為參考 。
4、一次可以多做點 ， 放涼后將其放入冰箱冷凍 ， 下次吃的時候 ， 只需在蒸鍋中重新加熱即可 ， 同新做的包子是一樣的 。
5、皮同餡料重量基本為1：1 ， 供大家參考一下 。