1、豬脊骨350g、冬瓜600g、蝦米、姜絲、油、鹽、白酒、胡椒粉 。
2、做法：豬脊骨洗凈，加入少許油 ， 白酒腌制備用；選擇新鮮的冬瓜（冬瓜橫切面潔凈）；生姜切絲，蝦米洗凈備用 。
3、冬瓜去皮，去瓤，切成大塊（冬瓜煮久了會縮水，而且大塊煮湯會更好吃） 。
【蝦皮冬瓜骨頭湯的做法竅門】4、放入豬骨，蝦米，姜絲熬煮約40分鐘；放入冬瓜塊，繼續熬煮至軟綿 。
1、豬脊骨350g、冬瓜600g、蝦米、姜絲、油、鹽、白酒、胡椒粉 。
2、做法：豬脊骨洗凈，加入少許油 ， 白酒腌制備用；選擇新鮮的冬瓜（冬瓜橫切面潔凈）；生姜切絲，蝦米洗凈備用 。
3、冬瓜去皮，去瓤，切成大塊（冬瓜煮久了會縮水，而且大塊煮湯會更好吃） 。
【蝦皮冬瓜骨頭湯的做法竅門】4、放入豬骨，蝦米，姜絲熬煮約40分鐘；放入冬瓜塊，繼續熬煮至軟綿 。