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補氣養血|當歸燉雞，你做對了嗎？湯鮮肉爛，香氣四溢，補氣養血滋潤容顏( 二 )


補氣養血|當歸燉雞，你做對了嗎？湯鮮肉爛，香氣四溢，補氣養血滋潤容顏
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總結一下：
1.這道進補美食適合天氣轉冷或者冬天食用，當歸是一種中藥材，不要用太多，一個2斤左右的雞，20克足夠了。雞肉一定要新鮮，最好是現殺的雞，老母雞的營養高，烏雞和土雞的雞肉鮮嫩，可以根據自己的喜好選擇哪種雞。雞肉焯水的要冷水下鍋。
2.枸杞不要一開始就放進去，在出鍋前10分鐘放入，營養不流失。