1、首先，要準備好面粉、雞蛋、以及紅糖、溫水，以備使用 。
【北方炸果子的做法】2、和面時將雞蛋打進面粉里，然后加入溫熱的紅糖水，將面粉活成表面光滑的面團 。
3、將活好的面團搟成一個圓形的大餅狀，然后切成一條條并對折，再切成6個、8個等一小條形狀，稱為“花條” 。將“花條”制作成各種不同形狀 。
4、按照上述步驟制作好以后，風干3-5個小時，等定型以后用熱油炸制 。炸制出來的成品就是北方過年最喜歡吃的果子 。
5、最后一定要注意，把做好的炸果子密封保存，否則受潮了，就會不脆了 。
1、首先，要準備好面粉、雞蛋、以及紅糖、溫水，以備使用 。
【北方炸果子的做法】2、和面時將雞蛋打進面粉里，然后加入溫熱的紅糖水，將面粉活成表面光滑的面團 。
3、將活好的面團搟成一個圓形的大餅狀，然后切成一條條并對折，再切成6個、8個等一小條形狀，稱為“花條” 。將“花條”制作成各種不同形狀 。
4、按照上述步驟制作好以后，風干3-5個小時，等定型以后用熱油炸制 。炸制出來的成品就是北方過年最喜歡吃的果子 。
5、最后一定要注意，把做好的炸果子密封保存，否則受潮了，就會不脆了 。