自從氣溫一路飆升|1碗勝過10碗白面條!鮮味足,還能鍛煉寶寶的咀嚼力哦~

自從氣溫一路飆升 , 媽媽們都是這樣形容自家娃:“把他放進餐椅 , 碗、餐盤、勺子都擺好 , 小家伙只把食物拿在手上玩一玩 , 就吵著鬧著要離開餐椅 , 一口都不肯吃 。 ”這個場景 , 簡直不要太熟悉 , 小寶也是這么過來的~暑熱會讓寶寶消化功能減弱 , 食欲欠佳 , 怎么準備主食就變成一件讓人頭疼的事情 。 這時候 , 千萬不要試圖用重口味調料讓寶寶多吃幾口 , 這對寶寶的健康不利 , 還有可能影響日后的飲食喜好 。
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解鎖夏天 , 帶來好胃口其實很簡單~寶寶沒胃口 , 給孩子準備一些湯湯水水的輔食 。 媽媽們可以利于食材的顏色 , 紅紅綠綠的蔬果汁 , 再搭配口感鮮甜的食材更能刺激寶寶的食欲 , 比如紅薯、南瓜、玉米 , 補水的同時還能增加膳食纖維的攝入 , 達到膳食均衡 , 營養滿分 。
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小寶沒胃口的時候 , 我都喜歡給他煮一碗面條 , 軟軟的 , 很好咀嚼和消化 。 小寶每次都是“滋遛滋遛”吃得很開心~今天我教媽媽們做一道鮮美的小面片 , 用菠菜汁和面 , 搭配富含蛋白質的鱸魚 , 營養豐富又美味 , 尤其適合平時不愛吃蔬菜的寶寶 。 薄薄的面片 , 搭配鮮美的湯汁 , 很好咀嚼和消化!讓寶寶看一眼就會愛上 , 吃一口 , 更是鮮到停不下來 。 食譜名:鮮魚小面片參考月齡:10個月以上
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1、準備食材:紅薯40克 , 鱸魚肉10克 , 菠菜葉30克 , 中筋面粉50克 。
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2、奶鍋中水開倒入菠菜葉 , 焯水2分鐘撈出 。 菠菜焯水可以去大部分的草酸和農藥殘留 。
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3、把菠菜葉 , 60毫升清水倒入輔食機 , 攪打細膩 。
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4、攪打好的菠菜汁過篩 , 菠菜汁取重25克 。 過篩后 , 做出來的面片口感會更加細膩 。
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5、將菠菜汁倒入中筋面粉中 , 用筷子攪拌成絮狀 。
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6、倒出揉面墊 , 再用手揉成不黏手的面團 。
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7、包上保鮮膜 , 醒面30分鐘 。 醒面可以使做出來的面片口感更柔軟、順滑 。
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8、醒好的面團用搟面杖搟成薄片 。 面片越薄越好 , 讓寶寶更好地咀嚼與消化 。
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9、再把搟好的薄片切成菱形的小面片 。
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10、鱸魚肉切成小丁 , 擠少量檸檬汁去腥 。
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11、紅薯切塊 , 冷水上蒸鍋 , 大火蒸20分鐘 。
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12、把蒸熟的紅薯和300毫升清水倒入輔食機中 , 攪打細膩 。
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