3、促進癌癥的形成：全脂鮮奶約含3%的動物脂肪 ， 低脂牛奶也有1%—2%的動物脂肪 ， 一天喝一兩杯 ， 攝入的動物脂肪量不是很大 ， 可每天喝5杯以上牛奶時 ， 就要計較其動物脂肪的含量了 。 牛奶的動物脂肪含五成飽和脂肪酸 ， 會增加血液的粘稠度 ， 使血液容易凝結成血栓 ， 促成全身動脈硬化、冠動脈心臟病、血栓性中風 ， 甚至的誘發乳癌、大腸直腸癌和前列腺癌的成分 。
此外 ， 全脂牛奶還可能增加其他癌癥的發生率 ， 例如口腔癌、胃癌、肺癌、卵巢癌、子宮內膜癌和子宮頸癌等 ， 學者認為 ， 動物脂肪是促癌物 ， 能藉多種方式促進癌癥的形成 。

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所以 ， 喝牛奶不要過多 ， 每天1—2杯就能提供身體所需的鈣質了 。 此外喝牛奶時要避免空腹 ， 因為牛奶會讓胃酸分泌 ， 尤其是冰牛奶會刺激腸胃道造成腹瀉 ， 所以牛奶最好是飯后飲用 ， 或者是搭配食物一起飲用 。
來源：金選醫課

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