中秋家宴|中秋家宴,教你4道甜菜做法,待客有面子,孩子大人都愛吃

中秋家宴 , 教你4道甜菜做法 , 待客有面子 , 孩子大人都愛吃 , 親愛的好朋友們 , 大家好 , 我是大廚江一舟 , 今天又到了 , 給大家分享美食的時刻了 , 你們準備好了嗎?
中秋家宴|中秋家宴,教你4道甜菜做法,待客有面子,孩子大人都愛吃
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中秋家宴一桌團圓飯上 , 自然少不了孩子 , 和喜歡吃甜菜的大人 , 所以今天 , 我就分享給大家 , 我們飯店里 , 熱銷的四道甜菜 , 做法簡單 , 造型上也非常美觀 , 端上桌待客絕對有面子 , 廢話不多說 , 接下來就把做法分享給大家 。
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1、蜜汁山藥 。
山藥的營養豐富 , 把它做成甜菜 , 更是非常好吃 , 這道菜在我們店里銷量非常好 , 主要是做法非常簡單 , 接下來就教給大家 。
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山藥洗凈后削皮 , 切成三厘米高的段 , 然后開水下鍋 , 焯水一分鐘后 , 倒在鍋里 , 然后加入清水沒過山藥 , 加入一勺番茄醬 , 一勺橙汁 , 一勺白醋 , 兩勺白糖 , 然后開中火煮上15分鐘 , 最后把湯汁勾濃稠后 , 就可以吃啦 , 造型上艷紅美觀 , 口感上綿軟香甜 , 特別有食欲 , 中秋家宴 , 趕緊做給家人吧 。
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2、氣泡香蕉
這道菜在我們飯店的銷量不錯 , 只要是有愛吃甜菜的 , 幾乎是桌桌必點 , 接下來就把做法 , 分享給大家 。
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中秋家宴|中秋家宴,教你4道甜菜做法,待客有面子,孩子大人都愛吃】香蕉三根去皮后切段 , 放在盆中 , 然后另準備空盆一個 , 放上一大勺面粉 , 半勺土豆淀粉 , 再放上一勺泡打粉 , 接著再倒上啤酒 , 給它攪勻和糊 , 最后再淋點食用油攪勻 , 再這樣炸出來更酥脆 , 然后把香蕉放進面糊里面 , 5成熱油溫下鍋 , 一直炸到表面起泡后 , 就可以撈出來了 , 中秋節做給家人吃 , 保證夸你手藝好 。
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3、香甜炸鮮奶
這道菜的做法 , 不僅香甜好吃 , 造型美觀 , 主要是營養也很豐富 , 其實它的做法非常簡單 , 接下來教給大家 。
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把鍋刷洗干凈 , 倒上兩袋純牛奶后 , 加入適量的白糖 , 燒開后淋入水淀粉 , 一直把它攪成糊狀 , 然后倒在托盤中 , 冷藏兩小時 , 讓它定型 , 兩小時后切塊 , 粘上一層干淀粉 , 拖上一層雞蛋液 , 再粘上一層面包糠 , 然后五成熱油溫 , 下鍋炸至金黃酥脆 , 撈出來就可以吃了 , 不僅美觀 , 營養還很豐富 , 中秋節時 , 做給孩子吃吧 。
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4、葡萄干炒玉米 。
這道葡萄干炒玉米的做法 , 同樣也是特別簡單 , 只要是店里來了小孩子 , 這道菜幾乎是必點的 , 口感香甜特別有營養 , 接下來 , 就把做法分享給大家 。
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取一罐玉米粒罐頭 , 倒在碗中 , 然后再抓上一大把葡萄干 , 然后鍋燒清水 , 水開后焯水30秒后 , 倒出來 , 把鍋燒干 , 放點白糖 , 然后把焯好水的玉米葡萄干下鍋 , 翻炒兩下后 , 淋點水淀粉 , 然后繼續翻炒30秒 , 直至糖漿裹滿葡萄干和玉米粒 , 就可以吃啦 , 用勺子盛上一勺 , 送進嘴里 , 特別的香甜好吃 , 中秋家宴 , 學會后趕緊做給孩子吧 。