涼面：

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說起吃涼面 ， 重在配料和調料 。 花生米、海帶絲是最常見的搭配 ， 另外也有豬耳朵、雞肉、牛肉等各種肉類 。
蒿子粑粑：

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以蒿子、米粉、臘肉為原料精制而成 。 由于新鮮蒿子葉時令性強 ， 現多為干蒿子葉 。
指南：要想吃此張家界獨有的甜點 ， 請別猶豫地去市城區各大菜市場門口選購 ， 黃豆末兒甜餡兒、臘肉豆干兒餡兒任君挑選 。
糖油粑粑：

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糖油粑粑制作 ， 將糖汁倒入鍋中 ， 搖晃鍋底 ， 使糖汁均勻的與油混合成為糖油 ， 并將粑粑翻轉一至兩次使兩面都裹上糖汁 ， 最后大火收汁至濃稠時關火 。
烤苞谷和紅薯：

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一種農家質樸感撲鼻而來 ， 紅薯和苞谷的香味簡直就是謀殺大街所有人的味蕾 ， 馬上就被勾起食欲 。
指南：街邊攤擔多得是 ， 遇見了就趕緊買吧 。
編輯丨楊婷
值班主任丨段曉輝
終審丨何紹群
出品丨掌上張家界

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來源：掌上張家界

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