1、用料：面粉114g、細砂糖140g、可可粉43g、蘇打粉3g、泡打粉2g、鹽2.5g、咖啡粉3g、雞蛋 2個、牛奶120g、香草精7.5g、植物油60g、開水120g 。
2、烤箱預熱180度，模具用黃油和粉打個底，或者鋪烘焙紙 。
3、一個碗里把干性材料都放進去，攪拌均勻 。一個碗里把濕性材料都加進去，稍微混合，加入干性材料中，打蛋器打到均勻（大約3分鐘） 。
4、緩慢倒入熱水，攪拌均勻，混合物會非常稀，這是正常的 。
【巧克力濕潤蛋糕怎么做】5、把混合物倒進模具，烤大約35分鐘 。用竹簽插進去測試，只有一些濕潤的蛋糕渣粘在上面就是好了 。
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